PizzaLogic - Dough Calculator

本格的なホームベーカリーのためのピザ生地計算ツール。水分量、発酵時間、イースト量など、様々な設定が可能です。ベーカーズパーセンテージも自動計算。オフラインでも完全に動作します。

正確な計算
ピザの枚数を入力し、プリセットのスタイルを選択するか、カスタム入力を設定すれば、材料の正確な重量が算出されます。水分量を55%から85%まで調整し、生地玉のサイズを設定し、ロス分を加算して実際の歩留まりを計算できます。イースト量は、低温発酵時間と温度に基づいて自動調整されます。

あらゆるピザスタイルに対応
ナポリ、カノット、ニューヨーク、デトロイト、シチリア、バーピザ、ディープディッシュ、当日焼きピザなど、様々なスタイルに対応。各スタイルごとに、水分量、塩分、焼き加減のデフォルト値が設定されています。

高度なテクニック
ビガ、ポーリッシュ、サワー種を使った発酵に対応。高水分生地用のバシナージュモードも搭載。低温発酵と室温発酵のタイミングを分けて表示。あなたの方法に合わせたステップバイステップの手順。

保存と共有
お気に入りの生地レシピを保存して、すぐにアクセス。リンク、QRコード、またはソーシャルメディアでレシピを共有できます。

バッチトラッカー（PRO）
複数の生地バッチをリアルタイムのカウントダウンタイマーで追跡。一次発酵、二次発酵、低温発酵の各ステップ完了時に通知。

スケジュールヘルパー（PRO）
焼き始めと食べ始める時間から逆算して、焼き時間を計画。各ステップの開始時間と正確な開始時間を表示。

Pizzalogic PRO - 4.99ドル（買い切り）
バッチ数無制限、レシピ保存数無制限、スケジュールヘルパー、おすすめ商品の削除。サブスクリプション不要。一度購入すれば永久に利用可能。

デトロイトスタイルのピザ生地、72時間低温発酵のビガ、当日焼き上げるパンピザなど、どんなピザ生地を作る場合でも、PizzaLogicは毎回最適な生地を計算します。