Midas Food Touch

الشعور بوجود حبيبات في فمك بعد بضعة أيام في المُجمّد ليس خطأ المُجمّد.

بل هو خطأ في التركيبة. ويمكنك ملاحظة ذلك قبل تحضير الدفعة التالية.

Midas Touch هو أداة قياس مُخصصة لمُنتجي الآيس كريم، والبوظة المثلجة، والآساي - وليس تطبيقًا للوصفات. تقوم بتجميع التركيبة باستخدام المكونات التي تستخدمها بالفعل، ويقوم الجهاز بحساب معايير مزيجك الأساسي، ومقارنتها بالنطاقات المرجعية لنوع المنتج الذي ترغب في صنعه.

أحد عشر ملفًا مرجعيًا: آيس كريم مصنوع من الحليب (اقتصادي، عادي، فاخر، وفائق الفخامة)، شربات، سوربيه، بوظة مثلجة مصنوعة من الحليب، بوظة مثلجة مائية، وآساي (اقتصادي، عادي، وعالي الجودة). لكل ملف نطاق تحمل خاص به - لأن البوظة المثلجة المائية والآيس كريم فائق الفخامة لا يشتركان في نفس الهدف.

في الخطة المجانية، يمكنك معرفة مواضع انحراف الشراب الأساسي.

• 7 معايير للتوازن: الدهون، السكريات، الحلاوة النسبية، إجمالي المواد الصلبة، SNGL، المثبتات، والمستحلبات.

• 64 مكونًا في قاعدة البيانات.

• تركيبتان محفوظتان.

• مقارنة مع النطاق المرجعي لكل معيار.

تُظهر الخطة المجانية المعيار الخارج عن النطاق، لكنها لا تُفسر السبب، ولا تُقدم أي اقتراح للتصحيح.


ما تُضيفه الاشتراكات الاحترافية:
• تشخيص مُوسع: السبب المُحتمل للعيب والتصحيح المُقترح، مع تعويض الماء.

• 15 معيارًا للتوازن، بما في ذلك دهون الألبان ونسبة الألبان إلى الإجمالي، اللاكتوز، البروتينات، الكازين، بروتينات مصل اللبن، المواد الصلبة من الفاكهة، ونقطة التجمد.

• قسم التكاليف.
• قسم التجاوزات: الكثافة، الوزن، وحجم العبوة.
• قسم الأداء الحراري: درجة حرارة مخرجات الماكينة ومراجع التخزين.

• 160 مكونًا.

عدد غير محدود من التركيبات المحفوظة.

صُمم خصيصًا للمنتج البرازيلي!

يقوم التطبيق بالحسابات والاقتراحات. أنت تُنتج وتُقرر!