Midas Food Touch

Birkaç gün dondurucuda kaldıktan sonra ağzınızda oluşan kumlu his, dondurucunun suçu değil.

Bu, formülün suçu. Ve bunu bir sonraki partiyi üretmeden önce görebilirsiniz.

Midas Touch, dondurma, buzlu şeker ve açaí üretenler için bir ölçüm aracıdır - bir tarif uygulaması değil. Formülü zaten kullandığınız malzemelerle oluşturursunuz ve uygulama, yapmak istediğiniz ürün türü için referans aralıklarıyla karşılaştırarak temel karışımınızın parametrelerini hesaplar.

ON BİR REFERANS PROFİLİ
Süt bazlı dondurma (ekonomik, standart, premium ve süper premium), şerbet, sorbe, enjekte edilmiş süt bazlı buzlu şeker, su bazlı buzlu şeker ve açaí (ekonomik, standart ve yüksek kaliteli). Her profilin kendi tolerans aralığı vardır - çünkü su bazlı buzlu şekerler ve süper premium dondurma aynı hedefi taşımaz.

Ücretsiz planda, baz şurubun sapma gösterdiği yerleri görebilirsiniz.
• 7 Denge metriği: yağlar, şekerler, bağıl tatlılık, toplam katı madde, SNGL, stabilizatör ve emülgatör

• Veritabanında 64 içerik
• 2 kaydedilmiş formülasyon
• Her parametrenin referans aralığıyla karşılaştırma

Ücretsiz plan, hangi parametrenin aralığın dışında olduğunu gösterir. Sebebini açıklamaz
veya bir düzeltme önermez.

PRO ABONELİĞİNİN EKLEDİKLERİ
• Genişletilebilir teşhis: kusurun olası nedeni ve önerilen düzeltme, su telafisi ile birlikte
• Süt yağları ve süt/toplam oranı, laktoz, proteinler, kazeinler, peynir altı suyu proteinleri, meyve katı maddeleri ve donma noktası dahil olmak üzere 15 Denge metriği

• Maliyetler bölümü
• Hacim aşımı bölümü — yoğunluk, ağırlık ve paketlenmiş hacim
• Termal Performans bölümü — makine çıkış sıcaklığı ve depolama referansları

• 160 içerik
• Sınırsız kaydedilmiş formülasyon

BREZİLYA ÜRÜNÜ İÇİN ÜRETİLMİŞTİR!

Uygulama hesaplamaları yapar ve önerilerde bulunur. Siz üretir ve karar verirsiniz!