Midas Food Touch

Sensasi kasar di mulut setelah beberapa hari di dalam freezer bukanlah kesalahan freezer.

Itu adalah formulanya. Dan Anda dapat melihatnya sebelum memproduksi batch berikutnya.

Midas Touch adalah alat ukur bagi mereka yang memproduksi es krim, es loli, dan acai — bukan aplikasi resep. Anda menyusun formulasi dengan bahan-bahan yang sudah Anda gunakan, dan alat ini menghitung parameter campuran dasar Anda, membandingkannya dengan rentang referensi untuk jenis produk yang ingin Anda buat.

SEBELAS PROFIL REFERENSI
Es krim berbahan dasar susu (ekonomis, standar, premium, dan super premium), sherbet, sorbet, es loli berbahan dasar susu yang disuntikkan, es loli berbahan dasar air, dan acai (ekonomis, standar, dan berkualitas tinggi). Setiap profil memiliki rentang toleransinya sendiri — karena es loli berbahan dasar air dan es krim super premium tidak memiliki target yang sama.

Dalam paket gratis, Anda dapat melihat di mana sirup dasar menyimpang
• 7 Metrik keseimbangan: lemak, gula, kemanisan relatif, total padatan, SNGL, penstabil, dan pengemulsi

• 64 bahan dalam basis data
• 2 formulasi tersimpan
• Perbandingan dengan rentang referensi setiap parameter

Paket gratis menunjukkan parameter mana yang berada di luar rentang. Ini tidak menjelaskan penyebabnya
atau menyarankan koreksi.

APA YANG DITAMBAHKAN OLEH LANGGANAN PRO
• Diagnosis yang dapat diperluas: kemungkinan penyebab cacat dan perbaikan yang disarankan, dengan kompensasi air
• 15 metrik Keseimbangan, termasuk lemak susu dan rasio susu/total, laktosa, protein, kasein, protein whey, padatan buah, dan titik beku

• Bagian Biaya
• Bagian Kelebihan Produksi — kepadatan, berat, dan volume kemasan
• Bagian Kinerja Termal — suhu keluaran mesin dan referensi penyimpanan

• 160 bahan
• Formulasi tersimpan tanpa batas

DIBUAT UNTUK PRODUK BRAZIL!

Aplikasi menghitung dan menyarankan. Anda memproduksi dan memutuskan!